
Rodrigo Bueno
Fondue de Queijos Mineiros
empo de preparo: 30 minutos
Rendimento: 4 pessoas
Nível: Médio
Ingredientes
Queijo Minas Padrão ralado grosso 200g
Queijo Meia Cura Ralado 200g
Amido de Milho 40g
vinho branco seco 200ml
Noz-moscada a gosto
Alho 1 dente
Modo de Preparo
1 - Em uma vasilha junto os queijos já ralados com amido de milho;
2 - Corte o dente de alho ao meio e esfregue bem em toda a panela de Fondue;
3 - Adicione o vinho branco e leve ao fogo, adicione a noz-moscada a gosto;
4 - Junte os queijos aos poucos e mexendo sempre até que o queijo derreta por completo;
5 - Sirva quente acompanhado de pão Italiano e bom apetite.