Encontro Gourmet Unimed

Um Jantar com inspiração Portuguesa, o cardápio foi criado baseado na cultura Lusitana.

Pão Artesanal Portugues bem típico com aquela farinha por cima, uma azeitona temperada, escabeche de sardinha e o cremoso queijo Serra da Estrela abriram a noite.

Uma verrine de Lombo Suíno assado a baixa temperatura com crisp de couve e purê de batata doce anunciou o início dos pratos quentes.

Claro que falando de cozinha potuguesa não poderia falta um caldo bem quentinho para aquecer o friozinho deste inverno que já começando a deixar saudades.

E claro que não poderia faltar o ator principal da Noite, o Assado de Fafe prato típico e extremamente saboroso feito em uma temperatura bem baixa por um tempo longo, para que fique suculente e muito macia.

Finalizando com pasteis de nata bem simples porém com um sabor extremo.

Confira algumas fotos deste momento

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