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Restaurante Costela Marruada - especialista em costela

O restaurante Costela Marruada está no circuito gastronomico de São José do Rio Preto muitos anos, reconhecido por sua costela "bruta, rústica e sistemática" o ambiente não é diferente, com um clima interiorano guarda verdadeiras relíquias culturais, tudo em sua ambientação possui uma história, tanto momentos vividos por seu priprietário, o Piau, quanto achados em suas viagens.
A comida muito saborosa remete a comida simples, comida da roça comida de tropeiros, feita com calma, sem pressa e com sabor que só o caipira consegue. Seu prato principal a Costela Marruada é uma verdadeira banquete, o prato leva costela desossada e com um preparo que passou de geração em geração, composto de costela assada, tutu de feijão couve rasgada, mandioca frita, torresminho, pão para não perder aquele caldo delicioso da costela, banana assada, realeente um prato que deve ser conhecido e com cara de interior.

Conheça toda a história do Piau e de seu restaurante neste Episódio do De Chef pra Chef dispinibilizado abaixo ou no Youtube.

 

 

O Costela Marruada 

Endereço: Estr. Vicinal João Parise, 3700 - Estância Santa Luzia, São José do Rio Preto - SP, 15062-000
Telefone: (17) 98180-7323

 

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